PON DISHES -ポンディッシュズ-

料理やお菓子のレシピをYoutubeに投稿しています

野菜の切り方

きゅうりの切り方-ささ打ち

料理の盛りつけの飾りや付け合わせにも使えるキュウリのキレイな切り方の方法を紹介します。

ミニトマトの小さい花の切り方

普段の弁当や料理にカワイイ飾りつけを簡単にできるミニトマトの切り方です。

ニンニクの薄切りスライスの切り方

ニンニクを薄切りスライスする基本の切り方

ゴーヤーの下ごしらえ

苦味が特徴の野菜ゴーヤーは下ごしらえをすると、さらに美味しく食べられます。苦味が強すぎて苦手な方にも試してほしいゴーヤーの下ごしらえのやり方をまとめました。

絞りやすいレモンの切り方

唐揚げや料理にもレモンを絞って使うことがありますが今回は絞りやすいレモンの切り方を紹介します。

レモンの輪切りの切り方-料理の基本

料理の飾りや絞るときに使うレモンの輪切りの切り方のやり方を説明します。

大葉の切り方 料理の基本

大葉(青じそ)の千切りを細くて綺麗に切るやり方のコツ。

白髪ねぎの作り方-ネギの切り方

しゃきしゃきとした食感の白髪ねぎ。料理の飾りや薬味として使うこと多い白髪ねぎの作り方を紹介します。

ニンニクの切り方 料理の基本

料理の基本 にんにくの切り方、みじん切りと薄切りのやり方

アボカドの皮の剥き方-料理の基本

サラダや料理に使うアボカドの皮の剥き方と切り方のコツをまとめました。

人参の切り方-料理の基本

基本の野菜の切り方を人参で動画にまとめました。短冊切り、色紙切り、飾り切りなど切り方を変えると同じ食材でも見た目もかわります。ほかの野菜にも応用できるので料理の盛り付けやアイデアの参考にもなります。

ネギの切り方-正方形

ネギの切り方 今回はネギの基本の切り方です。和食など料理に使うことが多い長ネギを正方形に切ります。味噌汁やお吸い物を作るときに、この切り方でネギを切ると普段の料理の見た目も簡単にキレイで華やかに仕上がります。