冷凍アサリで作ったしぐれ煮をつかって簡単に作れるアサリの深川飯のレシピです。生姜の香りとアサリの旨味が凝縮されています。
カリオストロの城風のミートボールのパスタをつくりました。
パスタを料理するときに定番のチーズといえばパルミジャーノチーズです。イタリアではパルミジャーノ・レッジャーノはチーズの王様といわれています。
簡単なほうれん草のおかか和え。めんつゆを使えば手軽に作れる副菜です。
大根を冷凍保存して下ごしらえをしておくとより簡単に作れるレシピです。バターでじっくり焼くことで大根ステーキが香ばしい味わいです。
オイルパスタを料理しようとしたときにキッチンにアンチョビがないときがありませんか?
ほうれん草と舞茸と生ハムをつかって簡単でシンプルおいしい絶品パスタをつくりました。
海老と鶏胸肉の旨味を吸ったクリーミーでシンプルなグラタンのレシピです。
バターの風味がのこる簡単なクレープのレシピ。ハチミツと生クリームとナッツがリッチな味わいです。
冷凍アサリをつかって簡単なアサリのしぐれ煮をつくりました。
冷凍アサリをつかって簡単なアサリのパスタをつくりました。隠し味に○○を入れるのが今回のレシピのポイントです。
ラザニアやピザ、パスタを料理するときにつかう淡白なチーズといえばモッツァレラチーズですね。
普段の食事でパスタをつくることが多い人にオススメする料理道具がトングです。
パスタを茹でるときには鍋に塩をいれお湯を沸かします。普段パスタを茹でている火加減は丁度いい火加減になっていますか? 今回はパスタを美味しく上手にゆでる火加減についてまとめます。
魚との相性もいいハーブです。サーモンやマリネの香りづけにも用いられますがスープやパスタの風味づけにもおいしいハーブです。
ピザやパスタ、魚料理や肉料理などイタリア料理でも使われることも多いハーブのバジルです。 バジルの葉の香りには食欲を促したり吐き気を鎮めて胃を正常な状態に維持する働きがあります。 強い抗酸化作用が老化防止にも期待できます。今回はバジルの選び方…
サツマイモは焼き芋、お菓子、料理にも使える食材ですが今回はサツマイモを選ぶときのポイントをまとめました。
ミョウガはきざんで薬味や味噌汁の具材にも最適な食材ですが夏バテ予防にも食べたい効能があります。
海老とチーズをたっぷり使ったクリーミーなチーズパスタをつくりました。
家庭でパスタを茹でるときには鍋に塩をいれてお湯を沸かしてから茹でます。茹でる湯に油を足すとじつは〇〇〇になります。
スパイシーで美味しい アメリカの家庭料理ケイジャン料理のなかでも人気のあるケイジャンチキンを作りました。今回はオーブンを使わずに香辛料をたっぷり使ってスパイスの香りがたまらないスパイシーなケイジャンチキンをフライパンで簡単に料理しました。
鶏肉のレバーを使ったオイリーなパスタをつくりました。鶏レバーには女性にも嬉しい栄養素が豊富です。
ガパオライスとはタイ料理でも人気のある定番料理です。ピーマンやパプリカと鶏肉のバジル炒めのご飯で作るのがガパオです。
寒い季節は風邪の予防に食べたい果物といえばみかんです。ビタミンCもあり風邪の予防や免疫力の向上に役立ちます。
生姜の成分は血行をよくして体を温めてくれます。ショウガで体を温まるには〇〇する必要があるのを知っていますか?
ネギは殺菌効果もあるので古くから薬味としても料理につかわれます。鍋や味噌汁の具材としても定番の野菜です。
里芋を食べたときのぬめりに含まれている成分が健康にも期待できます。
カボチャは煮物を作ることもありますがビタミンEが豊富な野菜です。
ジャガイモはカレーや肉じゃがなど定番の料理につかう野菜のひとつです。日もちもするのでまとめ買いをすることがありますが今回はジャガイモの選び方をまとめました。
パスタを料理するときにもつかうペコリーノチーズとは?