鶏肉の選び方 料理に使う鶏肉を選ぶときに気をつけたいのが鮮度です。鶏肉には水分が多いので傷むのが早く、時間が経つほど肉から水分が出てきてしまいます。

鮮度が落ちると黒ずむ 美味しいひき肉を選ぶときのポイントはお肉の色です。全体が均一な色のひき肉を選びましょう。