パスタを料理するときには美味しくつくりたいですよね。今回は誰にでもできるパスタを作るときの魔法のテクニックを紹介します。

パスタを料理する時間がないときや簡単につくりたいときにレトルトパスタソースをつかうことはありませんか？ 今回は誰にでもできるレトルトパスタソースを美味しくする裏ワザテクニックを紹介します。

パスタを料理するときには茹でるまえに一人前の分量を計ります。作りすぎても残してしまいますし食べすぎてもカロリーが気になります。 どのぐらいの量のパスタ茹でれば丁度いい量なのか悩むことがありますよね。 今回は超簡単にパスタの量を計る便利な方法…

パスタを料理するときに定番のチーズといえばパルミジャーノチーズです。イタリアではパルミジャーノ・レッジャーノはチーズの王様といわれています。

オイルパスタを料理しようとしたときにキッチンにアンチョビがないときがありませんか？

ラザニアやピザ、パスタを料理するときにつかう淡白なチーズといえばモッツァレラチーズですね。

普段の食事でパスタをつくることが多い人にオススメする料理道具がトングです。

パスタを茹でるときには鍋に塩をいれお湯を沸かします。普段パスタを茹でている火加減は丁度いい火加減になっていますか？ 今回はパスタを美味しく上手にゆでる火加減についてまとめます。

家庭でパスタを茹でるときには鍋に塩をいれてお湯を沸かしてから茹でます。茹でる湯に油を足すとじつは〇〇〇になります。

パスタを料理するときにもつかうペコリーノチーズとは？

鶏肉の選び方 料理に使う鶏肉を選ぶときに気をつけたいのが鮮度です。鶏肉には水分が多いので傷むのが早く、時間が経つほど肉から水分が出てきてしまいます。

鶏胸肉はヘルシーなだけでない 疲労回復にいいものを考えると血流をよくしてリンパの流れを促すマッサージなどがあります。 最近の研究で鶏胸肉に入っているイミダペプチドという成分が疲労回復によいことが明らかになりました。

バニラエッセンスとバニラオイル 甘い香りがお菓子を作るときにかかせないバニラエッセンスですが似たものでバニラオイルというものがあります。どちらも同じものに思うかもしれませんがお菓子を作るものによって使いわけます。

定番のスイーツといえばパンケーキ。朝食やおやつにもにも人気がありますよね。

意外と知らないトマトの栄養 普段の食事でよく食べる野菜トマトですがトマトとミニトマトはどちらの栄養価が高いか知っていますか？

100年愛されている保存容器WECK ドイツのガラスメーカー生まれた保存容器WECK、主婦からプロの料理人まで幅広く使われています。イチゴのブランドマークが特徴です。食材や材料を実用的に密閉保存できて便利なキッチンツールを紹介します。

普段の日常の料理や食事で食べるニンジンの栄養や健康的に役立つ成分のことを知っていますか？

オリーブオイルは調味料？ オリーブオイルはオリーブの果実を絞った果汁から精製されます。オリーブオイルは食用油としてだけでなく医療品や化粧品としても活用されています。産地やオイルごとに味も香りも全然違うのを知っていますか？

レンジでブロッコリーを蒸そう じつはブロッコリーを茹でるとビタミンCが流出してしまいます。レンジでチンですれば簡単キレイにブロッコリーを加熱して温められます。

唐揚げや料理にもレモンを絞って使うことがありますが今回は絞りやすいレモンの切り方を紹介します。

この組み合わせ食べたことある？ 朝食にもすぐ食べられ冷蔵庫にも必ず入っている納豆。栄養が豊富に含まれた発酵食品として知られていますよね。