しじみにはタウリンやオルニチンなどの栄養豊富で肝臓にもいいと知られていますよね？古くから日本では食べられている食材のひとつです。

サケは世界で多くの品種があります。日本で食べている鮭はシロサケです。

鶏肉の選び方 料理に使う鶏肉を選ぶときに気をつけたいのが鮮度です。鶏肉には水分が多いので傷むのが早く、時間が経つほど肉から水分が出てきてしまいます。

鶏胸肉はヘルシーなだけでない 疲労回復にいいものを考えると血流をよくしてリンパの流れを促すマッサージなどがあります。 最近の研究で鶏胸肉に入っているイミダペプチドという成分が疲労回復によいことが明らかになりました。