普段の食事ではワカメスープや味噌汁の具材として料理するワカメですが食物繊維も豊富でカラダを調整してくれる栄養成分も多く含まれています。

しじみにはタウリンやオルニチンなどの栄養豊富で肝臓にもいいと知られていますよね？古くから日本では食べられている食材のひとつです。

日本では春に潮干狩りでとれる食材として定番の貝です。加熱調理して味噌汁のダシや具材としても料理される二枚貝です。