ラズベリーとともに海外でも人気があるフルーツのブラックベリーは美容と健康にも役立ちます。
ブラックベリーの選び方
ブラックベリーは黒いものを選びましょう。たまに赤い粒が混じったブラックベリーも見かけますが赤い実は未成熟で甘みが少ないです。
全体がブラックで黒いものが熟して美味しいです。
ブラックベリーの栄養
ブラックベリーにはブルーベリーにも含まれるアントシアニンも豊富に含まれています。
抗酸化作用て眼の疲れや疲労回復に効果が期待できます。
美容と美肌と健康にイイ
またブラックベリーに含まれているポリフェノールにエラグ酸という成分が含まれています。
メラニンの色素を作る酵素を抑えるといわれています。女性にはうれしい美肌成分も豊富なのでぜひ食べたいフルーツです。
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